GUANCIALE LA VERGAZZATA narezek 100g

4,20 

GUANCIALE LA VERGAZZATA narezek 100g

SLANINA LA VERGAZZATA narezek 100g

Guanciale la Vergazzata je delikatesna slanina, ki se začinja v marmornatih posodah. Ima pravokotno obliko, na spodnji površini je koža in je precej mehke konsistence.

Okus in vonj sta zaradi prisotnosti zelišč in začimb na površini zelo intenzivna.

Obložena je s soljo in mešanico začimb ter aromatičnih zelišč.

Brez konzervansov – brez alergenov – brez glutena – brez aditivov – brez barvil – brez mleka in mlečnih derivatov – brez GSO – brez glutamata.

 

Na zalogi (se lahko naroči)

Šifra: VERGAZZATA Kategorije: , ,

SLANINA LA VERGAZZATA narezek 100g

GUANCIALE LA VERGAZZATA narezek 100g. Slanina la vergazzata.

Vergazzata je delikatesna slanina, ki se začinja v marmornatih posodah. Ima pravokotno obliko, na spodnji površini je koža in je precej mehke konsistence. Okus in vonj sta zaradi prisotnosti zelišč in začimb na površini zelo intenzivna. Obložen je s soljo in mešanico začimb ter aromatičnih zelišč.

Zelo radi so ga imeli kamnolomci marmorja, zlasti za aperitive po delu, njegova poudarjena slanost zaradi prisotnosti “trakov” mesa, ki med začinjanjem dobijo veliko okusa, je vabila k uživanju nadaljnjih kozarcev vina v družbi.

Slanina, odrezana in očiščena mehkih delov, se natre s soljo in položi v marmorne kadi, natrte s česnom; plasti mesa se izmenjujejo z naravno morsko soljo ter mešanico začimb in aromatičnih zelišč. Naše obarvano meso ostane v marmorni kadi, zaprti z marmorno ploščo, 2 MESECA.

izvor surovin: prašiči vzreja Italija. GUANCIALE, SLANINA, PANCETA, SVINJSKA LIČKA, SVINJSKA LICA, PANCETTA

NAREZEK 100G