Name: KOZJI SIR FIOR DI CAPRA SARDO DOP
Brand: Selekcija sirov
SKU: KSCAPZORFR
Availability: OutOfStock

KOZJI SIR FIOR DI CAPRA SARDO DOP

18,00 €

KOZJI SIR CAPRIDOR SARDO DOP 250g

TEŽA 250g

Sestavine

Kozje mleko, sol, sirilo, mlečnokislinske fermentacije

Prehranske vrednosti na 100 g

Energijska vrednost 1565 kJ / 377 kcal, maščobe 29,2 g, od tega nasičene 22,5 g, ogljikovi hidrati 3,6 g, od tega sladkorji 0,6 g, beljakovine 24,9 g, sol 2,67 g

Mehki sveži sardinijski kozji sir dop.

Ni na zalogi

KOZJI SIR CAPRIDOR SARDO DOP 250

Masa je trda, ponavadi drobljiva, bele barve, tudi med dolgotrajnim zorenjem, z redkimi in drobnimi očesi. Vonj in aroma sta značilna, s pridihom stopljenega masla, sena, muškatnega oreščka ter intenzivnim in vztrajnim pridihom irisa. Močan okus postane z zorenjem bolj pikanten. Zorjen kozji sir fior di capra.

Nežen sir iz kozjega mleka z rahlo kislim okusom, bele, kompaktne mase, luknjičaste oblike z rahlo oblikovanimi očesi. Iz sardinskih pašnikov, tradicionalno gojenih s prosto rejo živali, ki so se prehranjevale z naravno krmo v sredozemskem podnebju. Pravi sir, v katerem so ohranjene vse organoleptične in energijske lastnosti mlečne surovine.

teža 250g cca