ovčji sir V OREHOVIH LISTIH

Zorenje najprej poteka v velikih lesenih zabojih. Potem ko se vsak sir namaže z ekstra deviškim oljčnim oljem in obloži z orehovimi listi nato se končna faza izvede v terakotnih amforah v posebnem naravnem okolju.

Je zrnat in drobljiv bel sir, ravno prav mehak v ustih. Okus po ovčjem mleku, vendar ne pikanten, okus po oreščkih.

Sir brez laktoze, primeren za intolerantne na laktozo.