KOZJI SIR FIOR DI CAPRA SARDO DOP ZORJEN

18,00 

KOZJI SIR CAPRIDOR SARDO DOP ZORJEN 300g

KOZJI SIR CAPRIDOR SARDO DOP ZORJEN 300g

TEŽA 300g

Sestavine

Kozje mleko, sol, sirilo, mlečnokislinske fermentacije

Prehranske vrednosti na 100 g

Energijska vrednost 1565 kJ / 377 kcal, maščobe 29,2 g, od tega nasičene 22,5 g, ogljikovi hidrati 3,6 g, od tega sladkorji 0,6 g, beljakovine 24,9 g, sol 2,67 g

zorjen sardinijski kozji sir dop.

 

Ni na zalogi

Šifra: KSCAPZOR Kategoriji: ,

KOZJI SIR CAPRIDOR SARDO DOP ZORJEN 300

Masa je trda, ponavadi drobljiva, bele barve, tudi med dolgotrajnim zorenjem, z redkimi in drobnimi očesi. Vonj in aroma sta značilna, s pridihom stopljenega masla, sena, muškatnega oreščka ter intenzivnim in vztrajnim pridihom irisa. Močan okus postane z zorenjem bolj pikanten. Zorjen kozji sir fior di capra.

Sardinski sir iz mleka koz, ki se prosto pasejo na poljih in se hranijo izključno z zelišči sredozemskega grmičevja, ki jih najdemo na pašnikih na Sardiniji. Sirilo se proizvaja v lastni proizvodnji, siri pa počivajo v ročno pletenih košarah. Nežen sir harmoničnega okusa, soljen v slanici. Masa je bela in mehka, skorja pa rjava ali bledo rumena.

teža 300g cca

Dodatne informacije

TEŽA

282g, 285g